俗话说炎天和海鲜更配，但副溶血弧菌和海鲜可能更“登对”。副溶血性弧菌次要污染的食物是海产物，包罗多种海洋鱼类、虾、蟹、贝类等。其表示的次要症状为恶心、（次数不多）、腹痛，次要特点是正在脐周部呈阵发性绞痛，腹泻，严沉者可导致脱水、血压下降，以至呈现休克。沙门氏菌次要污染肉蛋奶及其成品。传染沙门氏菌的病人会呈现腹痛、腹泻（黄绿色水样便、有时为脓血或粘液便）并伴有发烧的临床表示。免疫力较弱的人群（好比儿童、白叟和妊妇）传染症状较沉、会呈现寒和、惊厥、抽搐和昏倒等严沉的并发症。